Cursos

Nivel Medio Avanzado Intensivo (4CMA)

Este nivel está dirigido a aquellas personas que realizaron el Nivel Medio Intensivo (3CMI) en Diluna – Seminarios y Cursos o tener conocimientos de elaboración, moldeado, ganacheado, tallado y forrado de tortas tradicional y con las dos técnicas de bordes perfectos; modelado en pasta de goma de adornos centrales y de rosas, manipulación de manga.

En este nivel se comienza a estudiar alambrado de flores y se da inicio a la utilización de la técnica de aerografía en decoración de tortas, modelado en RKT, manipulación de manga con boquilla para pétalos.

Se profundiza y se avanza con perfeccionamiento en modelado de flores con pasta para flores, técnica de decoración con buttercream en torta cubo, decoraciones con manga.

Temario:

 Perfeccionamiento en tallado 3D.

Perfeccionamiento en la manipulación de manga con boquillas lisas y rizadas.

Manipulacion de manga con boquilla de pétalos.

Elaboración de torta Galesa.

Perfeccionamiento en técnicas de ganacheado con chocolate blanco y negro.

Técnica de aplicación de buttercream en tortas cubo.

Ilusión Óptica sobre tortas.

Técnica Drapeado.

Elaboración de RKT (Rice Krispy Treats)

Iniciación al modelado de figuras simples en RKT.

Bordes Perfectos – 2da. Versión.

 Alambrado de flores.

 Variedad de modelado de flores en pasta de flores: Cala, Peonía, Claveles, flor de Madagascar, Anémona

GALERIA DE NUESTRAS CLASES DE ESTE NIVEL

Diluna - Seminarios y Cursos

Cursos regulares cortos de Decoración Artesanal de Tortas desde el Nivel Inicial hasta Avanzado con modalidad presencial.

Seminarios de cocina, pastelería, repostería, modelado y de decoración de tortas.

Venta online de productos para repostería y decoración de tortas. 

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